Navidad y Nochevieja en Estepona

Entrante

Elige uno.

• Swedish Gravlax

  Con salsa de mostaza dulce y eneldo, pepino encurtido y crujiente de centeno.

• Whipped Goat's Cheese

  Con remolacha asada, miel, nueces y hojas de invierno.

Principal

Elige uno. Ambos se sirven con patatas asadas al romero, coles de Bruselas, zanahorias asadas con miel, relleno, Yorkshire pudding y salsa gravy. Opción vegetariana disponible.

• Roast Turkey
• Slow-Roasted Beef
• Christmas Combo +€5.00

  Pavo y ternera con todas las guarniciones navideñas.

Postre

Elige uno.

• Julia's Christmas Princess Cake

  Finas capas de bizcocho, crema de vainilla y frambuesa, envueltas en mazapán navideño.

• Traditional Christmas Pudding

  Intenso, afrutado y especiado, servido con salsa cremosa de vainilla.

Buffet sueco de Nochebuena

Julbord: sírvete tantas veces como quieras.

• 3 Kinds of Herring

  Tres tipos de arenque.

• Cured Salmon with Mustard Sauce

  Salmón curado (gravad lax) con salsa de mostaza.

• Cold Smoked Salmon with Horseradish Cream

  Salmón ahumado en frío con crema de rábano picante.

• New Potatoes

  Patatas nuevas.

• Glazed Christmas Ham with Mustard

  Jamón navideño glaseado con mostaza.

• Liver Pâté with Pickled Cucumber

  Paté de hígado con pepino encurtido.

• Homemade Meatballs

  Albóndigas caseras.

• Beetroot Salad

  Ensalada de remolacha.

• Cocktail Sausages

  Salchichas cóctel (prinskorv).

• Rye Bread, Butter and Cheese

  Pan de centeno, mantequilla y queso.

• Rice Pudding (Ris à la Malta) with Strawberry Sauce

  Arroz con leche sueco (ris à la Malta) con salsa de fresa.

• Sweet Table

  Mesa de dulces.

Entrantes

Elige uno.

• Classic Swedish Skagen Toast

  Gambas peladas a mano con eneldo, limón y rábano picante, sobre brioche tostado y terminadas con eneldo fresco.

• Whipped Goat's Cheese & Honey

  Queso de cabra batido con remolacha asada, nueces tostadas, rúcula fresca, un hilo de miel y glaseado balsámico.

Principales

Elige uno.

• Slow-Roasted Beef Fillet

  Solomillo de ternera con gratén de patata, zanahorias glaseadas con miel, verduras de temporada y jugo de vino tinto.

• Oven-Roasted Salmon Fillet

  Lomo de salmón al horno con gratén de patata, verduras de temporada a la mantequilla y salsa suave de vino blanco, limón y eneldo.

• Golden Roasted Cauliflower Steak

  Filete de coliflor asada con risotto cremoso de setas, setas salteadas, cebolla roja encurtida y parmesano.

Postre

• White Chocolate & Raspberry Cheesecake

  Tarta de queso de chocolate blanco con compota de frambuesa, frambuesas frescas y crumble de pistacho.